一种植物乳杆菌在制备人参发酵液中的应用
实质审查的生效
摘要
本发明涉及人参发酵领域，公开了一种植物乳杆菌在制备人参发酵液中的应用，人参发酵液的制备方法包括如下步骤：（1）打粉：将人参打粉并过筛后得到人参粉末；（2）酶解：将人参粉末加入水中，并加入酶进行酶解，得到酶解液；（3）发酵：在酶解液中接种保藏编号为CGMCC No.13121的植物乳杆菌，发酵后得到人参发酵液。本发明将特定种类的植物乳杆菌应用于人参液的发酵中，并将酶解技术与益生菌发酵技术相结合的方式，可有效提高人参发酵液中稀有皂苷Rg3、Rk3、Rg2、Rg6及人参多糖和多肽的含量，降低人参发酵液中的渣量，提高人参发酵液的生物利用率和生理活性。
基本信息
专利标题 ：
一种植物乳杆菌在制备人参发酵液中的应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114525322A
申请号 ：
CN202111640203.3
公开（公告）日 ：
2022-05-24
申请日 ：
2021-12-29
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
钱永清王开祥崔竞文王佳朱珺林国栋李言郡刘冠辰王倩
申请人 ：
杭州娃哈哈科技有限公司;杭州娃哈哈集团有限公司
申请人地址 ：
浙江省杭州市江干区杭州经济技术开发区14号大街5号5层
代理机构 ：
杭州杭诚专利事务所有限公司
代理人 ：
尉伟敏
优先权 ：
CN202111640203.3
主分类号 ：
C12P33/20
IPC分类号 ：
C12P33/20 C12P19/04 C12P21/00 A23L33/135 A23L33/00 A23L29/00 A61K36/258 A61P29/00 A61P35/00 A61P37/04 A61P39/06 C12R1/25
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P33/00
甾族化合物的制备
C12P33/20
含杂环
法律状态
2022-06-10 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12P 33/20
申请日 : 20211229
申请日 : 20211229
2022-05-24 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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