本发明提供一种蒸烤箱、蒸烤箱的控制方法及具有蒸烤箱的集成灶，该蒸烤箱包括壳体和用于盛放待蒸烤食物的蒸烤内胆，蒸烤内胆位于壳体内且蒸烤内胆中设置有加热装置，壳体和蒸烤内胆之间具有容置腔，且容置腔中设置有散热装置和蒸汽发生装置。散热装置包括分别位于蒸烤内胆的顶部的第一散热风机和位于蒸烤内胆的底部的第二散热风机。容置腔内设置有导风板组件，导风板组件在容置腔内围成至少一个散热区，散热区与第一散热风机和第二散热风机中的至少一个连通。本发明能够提高蒸烤箱的散热效果，有效降低蒸烤箱工作过程的整机温度，从而保证蒸烤箱及集成灶的工作稳定性和安全性，同时延长其使用寿命。