本发明涉及一种排气组件，包括：阀门机构，所述阀门机构轴向穿设于第一盖件；传动件，所述传动件与所述阀门机构对应设置，当所述传动件移动或转动时，所述传动件抵压所述阀门机构，以打开所述阀门机构；及，第一驱动机构，所述第一驱动机构连接于所述传动件，用于驱动所述传动件移动或转动。本发明的技术方案是通过第一驱动机构驱动传动件旋转或移动，进而传动件抵压阀门机构以打开阀门机构，从而使整个烹饪过程处于常压状态，此时压力烹饪器具处于无压烹饪模式，即基于第一驱动机构、传动件的协同作用可实现压力烹饪模式与无压烹饪模式之间的切换，具有较好的适用性及用户体验效果。