一种植物甾醇微胶囊的制备方法
授权
摘要
本发明提供一种植物甾醇微胶囊及其制备方法，通过探索果胶与SPI电位性能，选择最佳复合凝聚条件，制备植物甾醇微胶囊。在此基础上，通过对制备植物甾醇微胶囊过程中pH值、SPI和果胶比例、壁材浓度等诸多工艺参数的优化调整，获得了制备植物甾醇微胶囊的完整工艺。本发明的制备方法提高壁材利用率，降低成本，同时克服现有的植物甾醇吸收率低、易于结晶的缺陷，提高包封率高并使制备的微胶囊具有缓释功能。
基本信息
专利标题 ：
一种植物甾醇微胶囊的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN111955735A
申请号 ：
CN202010750095.4
公开（公告）日 ：
2020-11-20
申请日 ：
2020-07-30
授权号 ：
CN111955735B
授权日 ：
2022-04-29
发明人 ：
梅晓宏王鸿赋李非凡张晓云张敏唐荣
申请人 ：
中国农业大学
申请人地址 ：
北京市朝阳区圆明园西路2号
代理机构 ：
北京领科知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
张丹
优先权 ：
CN202010750095.4
主分类号 ：
A23L33/11
IPC分类号 ：
A23L33/11 A23L33/12 A23P10/30 A23L29/10 A23L29/231 B01J13/10
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IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
A23L33/10
含添加剂的
A23L33/105
植物提取物，其人工复制品或其衍生物
A23L33/11
植物甾醇或其衍生物，例如植物甾醇类
法律状态
2022-04-29 ：
授权
2020-12-08 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/11
申请日 : 20200730
申请日 : 20200730
2020-11-20 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
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