一种三赞胶在涂膜保鲜剂方面中的应用、基于三赞胶的涂膜保鲜...
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摘要
本发明涉及一种基于三赞胶的涂膜保鲜剂，其组分成分及重量份数如下：三赞胶45‑80份，三聚磷酸钠5‑20份，甘油5‑15份，吐温805‑10份，一水柠檬酸5‑10份，多酚化合物0‑10份。三赞胶是一种高分子聚合物，具有良好的成膜性，本发明涂膜保鲜剂可以在沙糖桔、草莓、鱼肉等生鲜食品表面挂膜，操作简便，形成的致密膜层能减少贮藏过程中生鲜食品的水分流失，减少致病菌的繁殖，保持其质量和感官特性，从而延长生鲜食品的货架期。
基本信息
专利标题 ：
一种三赞胶在涂膜保鲜剂方面中的应用、基于三赞胶的涂膜保鲜剂和制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN111955536A
申请号 ：
CN202010846528.6
公开（公告）日 ：
2020-11-20
申请日 ：
2020-08-21
授权号 ：
CN111955536B
授权日 ：
2022-04-15
发明人 ：
李晓雁刘鑫黄海东李晨吴含秀
申请人 ：
天津农学院
申请人地址 ：
天津市西青区津静公路22号
代理机构 ：
天津盛理知识产权代理有限公司
代理人 ：
韩晓梅
优先权 ：
CN202010846528.6
主分类号 ：
A23B4/09
IPC分类号 ：
A23B4/09 A23B4/10 A23B7/16
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B4/00
保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法
A23B4/06
冷冻；其后的解冻；冷却
A23B4/08
在冷却前或冷却过程中加化学品
A23B4/09
食品与化学品直接接触，如在低温下与液氮接触
法律状态
2022-04-15 ：
授权
2020-12-08 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23B 4/09
申请日 : 20200821
申请日 : 20200821
2020-11-20 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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