一种保鲜剂及其制备方法、保鲜涂膜溶液及其用途
公开
摘要
本发明提供了一种保鲜剂及其制备方法、保鲜涂膜溶液及其用途，属于农产品加工领域，克服了现有技术中的采用乙醇作为溶剂溶解醇溶蛋白，对农产品保鲜储存时，保鲜效果不佳，影响农产品感官品质的缺陷。本发明保鲜剂，包括蛋白纳米粒子，所述蛋白纳米粒子为醇溶蛋白与多羟基化合物的复合物。
基本信息
专利标题 ：
一种保鲜剂及其制备方法、保鲜涂膜溶液及其用途
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114600953A
申请号 ：
CN202210079621.8
公开（公告）日 ：
2022-06-10
申请日 ：
2022-01-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘泽龙赵萌萌王静周素梅张慧娟
申请人 ：
北京工商大学
申请人地址 ：
北京市海淀区阜成路33号
代理机构 ：
北京三聚阳光知识产权代理有限公司
代理人 ：
周卫赛
优先权 ：
CN202210079621.8
主分类号 ：
A23B7/16
IPC分类号 ：
A23B7/16
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B7/00
水果或蔬菜的保存或化学催熟
A23B7/16
涂覆保护层；组合物或其设备
法律状态
2022-06-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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