一种日式豚骨拉面调料酱及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明提供了一种日式豚骨拉面调料酱的制备方法。本发明通过对制酱工艺中温度以及蒸汽压的阶段性控制，使其营养丰富，骨汤感浓郁，在不添加防腐剂情况下，常温保存9个月，状态均匀、味道均衡，外观不变。
基本信息
专利标题 ：
一种日式豚骨拉面调料酱及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114376189A
申请号 ：
CN202011124077.1
公开（公告）日 ：
2022-04-22
申请日 ：
2020-10-20
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
姚忠良关振亚张永帅傅志容滕加友
申请人 ：
白象食品股份有限公司
申请人地址 ：
河南省郑州市新郑市薛店镇工贸开发区
代理机构 ：
北京集佳知识产权代理有限公司
代理人 ：
任美玲
优先权 ：
CN202011124077.1
主分类号 ：
A23L23/00
IPC分类号 ：
A23L23/00 A23L27/60 A23L5/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L23/00
汤；酱汁；它们的制备或处理
法律状态
2022-05-10 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 23/00
申请日 : 20201020
申请日 : 20201020
2022-04-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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