拉面剂
驳回申请决定
摘要
本发明涉及传统食用拉面的拉制技术。本拉面剂可使面团具有拉制成细面条所必需的延展性，同时使该面条煮熟后外形挺拔，口感利爽。该拉面剂的化学成份为：Na：8～40％，K：0～18％，Cl：6～50％，S：0.08～2％，OH-：0～6％，CO3--：6～35％。 本发明与传统的土制蓬草灰相比，不含对人体有害的砷、氰根等物质，产品有效成份恒定，单耗成本低。将本拉面剂200克溶于1升水中，按每500克干面消耗该溶液10～15毫升的比例，均匀揉和到湿面团中，即可拉制成高质量的面条。
基本信息
专利标题 ：
拉面剂
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN87108138A
申请号 ：
CN87108138.5
公开（公告）日 ：
1988-09-14
申请日 ：
1987-12-17
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘近虞陈芳泉候庆烈
申请人 ：
西北矿冶研究院
申请人地址 ：
甘肃省白银市白银区人民路10号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN87108138.5
主分类号 ：
A21D2/02
IPC分类号 ：
A21D2/02
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21D
焙烤用面粉或面团的处理，例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存
A21D2/00
焙烤前或焙烤期间通过添加入材料来处理面粉或面团
A21D2/02
加入无机物质
法律状态
1990-02-07 ：
驳回申请决定
1989-05-31 ：
实质审查请求
1988-09-14 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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