本发明公开了一种提高石墨烯薄片剪切取向的褶皱石墨烯纤维的制备方法与应用，制备方法，包括如下步骤：采用注射泵将配制的非液晶氧化石墨烯溶液注射到凝固浴中进行纺丝，注射针头位于凝固浴的上方，且与凝固浴之间留有设定间隙。将注射喷头置于凝固浴的上方，向凝固浴中喷射非液晶氧化石墨烯溶液进行纺丝，可以实现石墨烯纤维的拉伸，得到较好的剪切取向，并且间隙拉伸使得发生挤出溶胀的初始纤维在凝固浴中收缩而出现大量的褶皱结构，使制备得到的石墨烯纤维表面具有丰富的褶皱结构，可提供较大的可利用比表面积，有利于电荷的储存和传输，因此有利于纤维电容的提高。