本申请提出一种带旋钮的家用电器的参数调节方法及装置，其中，方法包括：获取家用电器上旋钮的旋转信息以及待调节参数，其中，旋转信息包括：旋转速度以及旋转步数；根据旋转速度以及待调节参数的步进策略，确定旋钮的当前步进；结合旋钮的当前步进以及旋转步数，确定待调节参数的变化值；结合待调节参数的初始值以及变化值，确定待调节参数的当前值，并根据待调节参数的当前值对家用电器进行控制。由此，可实现根据用户旋转旋钮的速度的不同，设计不同的步进值，并根据不同的步进值来进行待调节参数的调节，极大提高了用户调节待调节参数的速度，省时省力，提升了用户体验。