本发明公开一种蒸汽发生器、系统及其除垢控制方法、存储介质、及电器。其中，所述所述蒸汽发生器包括：壳体，所述壳体设有加热腔、进水口及出汽口，所述进水口和所述出汽口均连通所述加热腔；和加热件，所述加热件设于所述壳体，并对所述加热腔的腔壁加热，所述加热腔的腔壁形成加热面，所述加热面凸设有辅助加热筋，所述加热面与所述辅助加热筋的材质之热膨胀系数不同。本发明的技术方案能够提升除垢效果，从而延长蒸汽发生器的使用寿命。