一种高梁酒酿酒的发酵方法及其发酵系统
公开
摘要
本发明公开了一种高梁酒酿酒的发酵方法及其发酵系统，主要是将经过蒸煮、拌曲后的材料，通过一机械输送装置送至一可被运行位移的发酵装置内进行第一次发酵，待第一次发酵至一预设的时间后，将该发酵装置传送至一翻糟装置，将该发酵装置内的材料倒入该翻糟装置后，以机械翻拌，最后再将翻拌后的材料经输送带直接导入一红砖发酵池中，进行第二次发酵。
基本信息
专利标题 ：
一种高梁酒酿酒的发酵方法及其发酵系统
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114621838A
申请号 ：
CN202011445011.2
公开（公告）日 ：
2022-06-14
申请日 ：
2020-12-11
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王偲名黄德志李根伸蔡昇第
申请人 ：
金门酒厂实业股份有限公司
申请人地址 ：
金门
代理机构 ：
北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司
代理人 ：
马鑫
优先权 ：
CN202011445011.2
主分类号 ：
C12G3/021
IPC分类号 ：
C12G3/021
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/021
••禾本科植物, 如小麦、粟、高粱、大麦、黑麦或玉米
法律状态
2022-06-14 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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