一种应用拉曼扫描实时智能调控红茶发酵品质的方法及装置
授权
摘要
本发明公开了一种应用拉曼扫描实时智能调控红茶发酵品质的方法及装置，用拉曼扫描进行实时监控茶叶内含儿茶素、茶黄素、茶红素、聚酯型儿茶素的化学官能团在450～550cm‑1和620～680cm‑1拉曼特征峰处的C‑C‑O变形键、720～750cm‑1拉曼特征峰处的C‑H牵拉键、1230～1280cm‑1拉曼特征峰处的C‑O双酯牵拉键、1330～1380cm‑1拉曼特征峰处的苯环震动键，并根据拉曼扫描数据进行发酵方向的偏差分析，即时调控发酵过程的温度、相对湿度和通氧量，达到对红茶导向发酵的智能实时控制。本发明方法通过精准地、实时快速地监测茶叶内含成分变化，根据内含成分变化实时调节发酵工艺参数，且能导向性地控制红茶的酶促发酵过程，实现发酵红茶品质的可控性、一致性。
基本信息
专利标题 ：
一种应用拉曼扫描实时智能调控红茶发酵品质的方法及装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN112630206A
申请号 ：
CN202011472740.7
公开（公告）日 ：
2021-04-09
申请日 ：
2020-12-15
授权号 ：
CN112630206B
授权日 ：
2022-06-07
发明人 ：
昌智才
申请人 ：
湖南陆羽千亿工程技术咨询服务有限公司
申请人地址 ：
湖南省益阳市桃江县桃花江经济开发区浩茗茶业办公楼301室
代理机构 ：
长沙大珂知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
王琼琦
优先权 ：
CN202011472740.7
主分类号 ：
G01N21/65
IPC分类号 ：
G01N21/65 A23F3/08
IPC结构图谱
G
G部——物理
G01
测量；测试
G01N
借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料
G01N21/00
利用光学手段，即利用亚毫米波、红外光、可见光或紫外光来测试或分析材料
G01N21/62
所测试的材料在其中被激发，因之引起材料发光或入射光的波长发生变化的系统
G01N21/63
光学激发的
G01N21/65
喇曼散射
法律状态
2022-06-07 ：
授权
2021-11-26 ：
著录事项变更
IPC(主分类) : G01N 21/65
变更事项 : 发明人
变更前 : 昌智才
变更后 : 谭洪波 丁深根 昌智才
变更事项 : 发明人
变更前 : 昌智才
变更后 : 谭洪波 丁深根 昌智才
2021-04-27 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : G01N 21/65
申请日 : 20201215
申请日 : 20201215
2021-04-09 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
