本实用新型涉及食品检测技术领域，尤其是一种食品检测用解冻装置，包括解冻箱和安装在解冻箱内腔用于放置待解冻品的放置架板，所述解冻箱与通风设备相连通，所述解冻箱的一侧安装有带动其移动的驱动设备，所述驱动设备的输出端上依次连接有传动杆和弹性连管，所述弹性连管远离传动杆的一端连接在解冻箱上。在将待解冻的食品放置在放置架板上并使解冻箱中连通通风设备时，通过驱动设备和导板等组件的组合作用，使解冻箱内腔的食品晃动，增大解冻箱内腔气体流动性的同时，提高了食品的解冻速率，进一步的，通过使导向块在滑槽中沿弧线活动，使食品在解冻箱的内腔上下微颠簸、解冻。