本实用新型属于食品检测技术领域，尤其为一种食品检测解冻装置，包括箱体，所述箱体内壁的底部固定连接有储水槽，所述储水槽右侧固定连接有排水阀，所述排水阀的右侧穿过箱体并位于箱体的右侧，所述箱体内壁的左右两侧固定连接有电动推杆，所述电动推杆内开设有电机槽，所述电机槽内固定连接有转动电机，所述转动电机的输出轴穿过电机槽固定连接有夹紧组件；本实用新型，通过设置电动推杆，可根据食品的长度带动夹子左右移动，通过转动电机，转动电机工作带动夹子和食品进行转动，从而对食品的受热更全面，通过风机，可将外界的空气输送到箱体内，从而方便将热气吹散到箱体的各个位置，整个装置结构合理，使用方便，实用性强。