本实用新型公开了一种食品检测用解冻装置，包括底座，所述底座的顶部外壁通过螺钉固定有储水箱，且储水箱的顶部外壁通过螺钉固定有解冻箱，所述解冻箱的内壁通过螺钉固定有水平设置的弧形铝板，且弧形铝板的底部外壁焊接有导热凸起，所述储水箱的底部内壁通过螺钉固定有水泵，且水泵的输出端套接有进水管，所述进水管远离储水箱的一端与解冻箱相连通，且解冻箱的一侧外壁开设有出水孔，所述出水孔的内壁插接有出水管，且出水管远离解冻箱的一端与储水箱相连通。本实用新型起到良好的解冻效果，解冻效率高，降低了食品品质降低的可能性，加快了热交换速率，移动和固定都十分方便，使用便捷。