本实用新型涉及食品检测设备技术领域，且公开了一种食品检测用解冻装置，其包括底座，所述底座外表面开设有开口端向前的凹槽，所述凹槽左侧内壁设置有电机，且所述电机的输出轴与转轴的一端固定连接，所述转轴的另一端与滚筒左侧外壁固定连接，所述滚筒右侧外壁设置有连接轴的一端，且所述连接轴的另一端与凹槽右侧内壁转动连接，所述滚筒上表面插接有竖管的一端，且所述竖管的另一端延伸至置物槽内部；本实用新型具有对解冻食品用的水流进行加热、温控、运输、解冻和排出的一体式功能，且具有对厚度较厚食品进行解冻的功能，同时解冻较为均匀，避免了食品发生变质，且解冻成本较低的好处，装置结构简单且实用性较强，适合被广泛推广和使用。