本实用新型公开了一种食品安全监测箱，包括监测箱，所述监测箱的上端开设有第一通槽，所述第一通槽的槽壁穿插连接有隔离板，所述监测箱的下端左部前后两侧和下端右部前后两侧均固定连接有一个支撑腿，两个所述支撑腿的下部通过转轴均活动连接有一个滚轮，所述监测箱的内壁底部开设有第一凹槽，所述监测箱的内壁底部前后两侧设置有转动挤压装置，所述固定条的上部设置有放置装置，所述第一固定板的上端中部设置有伸缩推动装置。本实用新型所述的一种食品安全监测箱，通过挤压板推动放置板往上运动时带动试管往上运动，通过拉动隔离板使得第一通槽处在畅通状态，从而非常方便的将试管取出，提高了工作效率。