本实用新型公开了一种红枣干加工用切片机，包括采用U型结构用于对红枣干进行切片的切片机架、设置于切片机架一端用于向切片机架送料的送料架以及设置于切片机架另一端用于排出红枣干的排料架，排料架和送料架均采用倾斜结构，切片机架的两端上方设置有可以通过升降限制红枣干进出切片机架的放料板，切片机架上方设置有可以通过升降对切片机架内侧红枣干进行切片的刀片，送料架靠近切片机架的一端底部设置有震板，本实用新型适用于红枣干加工，通过将切片机分为三个部分，分别为切片机架、排料架和送料架，这三个部分相互配合可以实现红枣干的自动快速上料、切片和放料，从而提升了红枣干的切片速度。