本实用新型公开了一种新型蔬果自动切割器,其结构包括刀架、防护网、出料口、单向脚轮、机箱、防水开关、机头进料口、机头刀防护盖、压菜辊防护盖、传送带、机箱开关，防护网设有固定块和转向块，出料口设有引流板、固定杆、锥形口，引流板设有螺纹杆、转向板、固定杆、螺纹开关，通过改变出料口的形状，使得出料宽度变小，利于蔬果的收集，同时根据蔬果的大小和粘稠度对引流板进行调整，使得引流板能有效清除粘合在传送带上的蔬果，且能避免触碰到传送带，通过螺纹开关对转向板进行调整，使得转向板能进行圆周运动，改变与传送带之间的间隙，有效防止了传送带上粘合的问题，且避免了因毛辊的作用力使蔬果飞溅的问题，使得使用时蔬果不会飞溅。