本实用新型公开了一种海苔自动化切割设备，包括机架，所述机架的顶部一侧设有倒“U”形的安装架，且安装架的内部设有切割罩，所述切割罩的内腔且靠近切割罩的水平两侧内表壁处均设有转动杆，且两个转动杆的外部均套接有多个转轮。本实用新型中，通过电机、转动杆和转轮的设置，可使得切割线进行转动，通过液压杆的设置，可通过防护罩带动切割线在竖直方向上进行运动，可对放置在切割板上的海苔进行切割，通过锁紧螺栓、固定板和压板的设置，可对海苔进行固定，可防止海苔在切割的过程中由于随意移动而造成的切割规格不统一，相比人工切割，切割效率更高，且切割质量更好。