本实用新型涉及食品加工的技术领域，且公开了一种烤鱿鱼丝用电烤设备，旋转柱c右端贯穿外壳的左壁并延伸至外壳内，旋转柱c的右端固定安装有旋转块，旋转块的右侧表面开设有卡槽a，卡槽a的左壁开设有卡槽b，旋转柱a的左端与卡槽b活动连接，将旋转柱a的左端放入卡槽b内，两个卡块放入卡槽a内，之后再将旋转柱放入卡槽内，打开电加热装置和关闭透明盖，这样可以进行烤鱿鱼丝，从而可以防止油烟进入用户眼睛，通过透明盖可以观察外壳内部鱿鱼丝烤制的情况，再通过旋转旋转柱c，可以带动旋转块旋转，从而使夹持架旋转，这样可以给鱿鱼丝进行翻面，从而方便用户使用的同时也可以防止油烟进入用户的眼睛，这样可以保护用户的身体安全。