本实用新型公开了一种超长效灭菌真空保湿保鲜仓库，主要涉及保鲜技术领域。包括一绝热气密的仓库主体，所述仓库主体上设置与其配合的一绝热气密的库门，使其形成一绝热气密空腔，所述超长效灭菌真空保湿保鲜仓库，包含有绝热气密空腔、灭菌设备、制冷设备、抽真空设备、加湿设备。本实用新型的有益效果在于：它创建了一个局部的灭菌低温水饱和真空环境；将生鲜物品置于其中，因而达成生鲜物品超长期保鲜效果，且环保低耗；与极短保鲜周期常规的传统常压低湿冷藏保鲜手段相比较，具有显着的经济效益和社会公益价值。