本实用新型涉及酿酒装置技术领域，尤其为一种酿酒干酵母简易活化装置，包括培养罐、旋转电机和高压喷头，所述培养罐底部设有底座，所述底座基面设有控制面板，所述控制面板上设有控制按键和显示屏，所述底座底部固定安装有支撑腿，所述培养罐基面设有可视窗口，所述培养罐一侧底端安装有出料管，所述培养罐另一侧顶端安装有进水管，所述培养罐顶部中心处设有旋转电机，所述旋转电机与培养罐之间设有密封轴，所述旋转电机输出端贯穿培养罐顶部安装有旋转轴，所述旋转轴上套设有旋转扇叶，所述旋转扇叶上设有多组凸起，整体设备加快酵母活化速率，为酵母活化提供适宜环境，清洗方便，便于操作，具有一定的推广价值。