本实用新型具体涉及一种糕点加工用和面机，包括底板、和面机体，所述底板上端两侧贯穿设有支撑柱，所述底板上端左侧设有第一电机，所述第一电机的输出转轴连接有变速机，所述变速机的输出轴上套接有第四皮带轮，所述底板上端右侧设有第二电机，所述第二电机右侧设有输送安装架，所述和面机体顶端右侧设有供水部件，所述空腔内部分别水平设有第一转轴、第二转轴，所述第一转轴的左端贯穿和面机体左侧延伸至外部分别套接有第一皮带轮、第二皮带轮，所述第二转轴左端贯穿和面机体左侧延伸至外部套接有第三皮带轮，通过气缸、切割刀片的连接组合设置，使得和面机能够将面块切割成均匀的小块面团，无需人工进行手动切割，降低了工人的工作量。