本实用新型公开了一种食品检验用制样搅拌器，包括底座，所述底座的上端固定连接有固定筒，所述固定筒上端螺纹连接有筒盖，所述固定筒内放置有搅拌杯，所述筒盖的上端中部固定安装有电机，所述电机输出轴的末端向下贯穿筒盖并固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴的两侧壁上均沿竖直方向等间距排列搅拌叶，所述搅拌轴的两侧均设有拨料机构，所述拨料机构包括固定连接在搅拌轴侧壁上且上下设置的两个横杆，两个所述横杆的末端之间固定连接有刮片。本实用新型可在旋转搅拌的同时，通过横向拨片来回往复移动，充分将内外侧的物料不断翻动以参与搅拌，避免出现搅拌四角，使得搅拌更均匀、充分，提高搅拌效果。