本发明涉及一种餐厨垃圾捞渣脱油装置，包括壳体组件、至少一个微波加热灭活组件、加热组件、至少一个提升搅动组件、浮渣打捞组件、浮油吸取组件、控制组件、测温组件、进出料口组件和进出料门组件。本发明能脱除并收集固态餐厨垃圾中的大部分油脂，本发明先加水浸泡通过浮渣打捞组件去除浮渣，再通过加热组件和微波加热灭活组件加热的方式，使得固态餐厨垃圾中的脂肪类受热后把大量的油脂排出并浮于油水混合层，再采用浮油吸取组件吸油，同时微波加热灭活组件采用微波可将餐厨垃圾中的细菌、病毒和活体细胞杀死，减轻危害；控制组件的设计，可控制其它各组件按步骤顺序进行工作，无需人工全程进行操作，自动化程度高。