本实用新型公开了一种抗乳化性能恒温实验装置，包括外壳以及外壳内腔固定的内壳，所述内壳顶部设有控制器，所述内壳内设有温度传感器以及加热棒，其特征在于，所述外壳以及内壳顶端开口处套设有顶塞，且顶塞中心处开设有滑套，所述滑套内固定连接有伺服电机，且伺服电机输出端固定连接有第一螺杆，所述滑套内滑动连接有螺套，且螺套内转动连接有传动齿轮盘，所述第一螺杆底端固定连接有第二搅拌叶。本实用新型中，采用搅拌水浴加热恒温结构，实现了外壳中的介质温度保持各处平衡，以减少局部温度不同导致的检测准确性下降，采用竖直搅拌结构，实现了加强油水混合的效果，增加油水混合后的乳化检测效果。