本实用新型公开了一种用于螺蛳粉加工的自动煮料装置，包括锅体，支杆的外侧壁上设有控制箱，控制箱的内部设有可编辑逻辑控制器；自动加料组件包括加料电机壳，加料电机壳的内部设有加料电机，加料电机的输出端伸出加料电机壳的上端并连接有旋转盘，旋转盘的侧壁上均匀连接有轴套，轴套的内部转动安装有曲杆的一端，曲杆的另一端设有加料盒，轴套、曲杆和拨杆的配合可使通过锅体上方的加料盒进行翻转动作，使加料盒内存储的物料落入锅内，管杆和调位杆的配合可将搅拌电机、搅拌轴和搅拌杆等组件移除锅体的上方方便煮料完成后对锅体的清洗操作，本实用新型可自动定时定量依次向锅体内添加物料，同时在煮料完成后方便对锅体进行清洗操作。