本实用新型公开了一种食品生产用纯水设备，涉及纯水生产设备领域，针对现有食品生产用纯水设备不易清洁，导致长期使用后过滤效果与通过率均降低的问题，现提出如下方案，其包括底座、过滤罐，所述过滤罐的底部开设有开口，所述底座的底部设置有电磁阀门，所述底座的上端面设置有多个圆筒，每个所述圆筒内均设置有液压杆，所述过滤罐的侧面固定连接有多个连接块，所述过滤罐的上内壁固定连接有圆盘，所述圆盘的中心设置有环形过滤网，所述圆盘下表面中心设置有电机，且电机的输出端固定连接有螺杆，所述圆盘的下表面与过滤罐之间固定连接有滑杆，所述螺杆的表面套接有清洁盘。本装置具有可以方便进行调节以及清理的特点。