本实用新型公开了一种新型冷冻饺子粉生产设备，包括支撑杆和移动机构，所述支撑杆上侧固定有混料机外壳，且混料机外壳左右两侧及称重箱上侧均开设有进料口，同时进料口转动连接有密封盖，所述混料机外壳上侧设置有驱动电机，且驱动电机输出端转动连接有驱动齿轮，且驱动齿轮下侧固定有搅拌杆，同时搅拌杆设置在混料机外壳内部，所述混料机外壳内缠绕有电加热丝，且混料机外壳下侧外壁上固定有震动器，所述移动机构固定在混料机外壳下侧，且移动机构下侧设置有称重机构。该新型冷冻饺子粉生产设备，设置有称重机构，称重机构内四个重力传感器对称重箱内的面粉进行同时称重，并得出四组数据，最后求取平均值，增加饺子粉称重准确率。