本实用新型公开了一种餐厨垃圾的分拣线，包括透明罩，透明罩包括顶板以及一对侧板；侧板上设有一排竖向延伸的长方形开口；开口由透明升降板封闭，开口的左右两侧设有一对竖滑槽，透明升降板的左右侧边分别插入该对竖滑槽中；透明升降板的顶边连接有连接板，连接板的顶端连接有齿条，齿条配有齿轮，齿轮配有电机；透明升降板上设有一对操作口，该对操作口与它们所在透明升降板所对应的侧板开口正对，且该对操作口供一位分拣人员使用。本实用新型餐厨垃圾的分拣线，其操作口的高度能根据分拣人员的需要进行调整，如可将操作口的高度调整至与分拣人员直立时的肩膀高度相匹配，便于分拣人员在直立状态下进行分拣。