本实用新型提供了一种固态酿酒装置，属于酿酒设备技术领域，旨在解决现有的酿酒设施酿酒时，固态原料与液态产物混合在一起难以分离，增加工艺步骤难度；包括外桶和内环，所述内环活动置于所述外桶内部；所述外桶底部内侧壁上固定设有环形垫圈，所述环形垫圈的内径小于所述内环的外径；所述内环底部铰接设有两个的半圆过滤筛，所述半圆过滤筛的外径与所述内环的内径相同；本实用新型的设计，能够使固态的酿酒原料与液体产物有效分离开来，通过提升设备将酿酒原料直接吊出到任意合适的位置，便于后续处理，省时省力；酿酒工艺中进行闷水工序时，在同一个装置内即可实现闷水操作，且加水后不会出现漏水、漏蒸汽的情况，使酿造出来的酒品质更好。