本实用新型公开了一种洁净型烘焙设备，包括烘焙箱，所述烘焙箱底部的边侧位置固定安装有防滑支撑底脚，所述烘焙箱外部的上端位置开设有散热槽，所述烘焙箱背部的中间位置固定安装有烘焙盘，所述紫外杀菌组件内部的边侧位置纵向固定安装有紫外杀菌灯，所述紫外杀菌组件外部边侧的上端位置活动安装有功率调节旋钮，所述紫外杀菌组件外部边侧的下端位置活动安装有启动开关，所述箱门外部正面的中间位置固定安装有观察窗，所述箱门外部正面边侧的中间位置固定安装有把手。该洁净型烘焙设备，通过将整体设计为带有箱门的烤箱结构，更加方便使用过程中的取放料工作，有效在保证了整体结构具有较好使用稳定性的基础上提升了整体的使用效果及工作性能。