本实用新型公开了一种食材解冻冰箱的解冻结构，包括解冻室和储物盒，所述储物盒为矩形盒体结构，在储物盒的底面上设有定位台阶槽，储物盒的一侧面的四周均向外延伸并形成定位边；所述解冻室上设有解冻腔，解冻腔内设有与储物盒上定位台阶槽相适配的定位台阶，解冻室内设有电加热器或者红外加热器。本实用新型可实现冷冻食材的加速解冻，结构简单，装有待解冻食材的储物盒被搬运出冷冻室后，通过解冻室内磁铁吸附及自锁结构将储物盒完全移动至解冻室内并牢靠固定，可防止解冻过程中，食材掉落或被宠物叼走。