本实用新型公开了一种电机轴防水结构、主机及食物料理机，所述电机轴防水结构包括：主机外壳；配合孔，其由所述主机外壳的顶面沿电机轴轴向方向向下凹陷形成；设置在所述配合孔中的电机轴安装孔，所述电机轴的输出端穿设其中；第一挡水圈，其设置在所述主机外壳的顶面，且沿所述配合孔的外周缘分布；蘑菇头组件，其下端与所述电机轴的输出端固定连接，上端径向向外伸展以遮挡所述第一挡水圈。由于在所述配合孔的外周缘分布设置有第一挡水圈，水难以从所述配合孔的边缘流入所述主机外壳内；且所述蘑菇头组件的上端径向向外伸展以遮挡所述第一挡水圈，水难以从所述配合孔的上方进入所述主机外壳内，达到防水效果。