本发明涉及一种油茶晾晒装置，包括矩形晾晒板，该晾晒板上均匀设置有透气孔，其中晾晒板边沿向上翻折有一圈围边，且晾晒板上设置有多组向上拱起的凹陷处，所述晾晒板一侧底部设置有呈门字框结构的挂杆，其中挂杆两端均与晾晒板底部固定连接，且晾晒板另一侧底部设置有螺杆，所述挂杆与螺杆的安装位置相反，其中挂杆与螺杆之间设置有漏斗状的导流斗，且导流斗下方还设置有承接盘，所述承接盘一端设置有外套在挂杆水平端上的套管，其中承接盘另一端顶部设置有固定板，且固定板顶端设置有对应螺杆的U型缺口，所述螺杆穿过对应的U型缺口，其中位于固定板底部的螺杆上螺接有螺母。本发明结构简单，使用方便。