本实用新型涉及花茶生产领域，具体的公开了一种花茶脱水装置，包括壳体、底座、支撑板、密封盖和水平滑杆；密封盖上固定设置有热风罩，在密封盖的内壁上固定有水平的吹风管，在所述壳体内的中部设置有水平的旋转板，旋转板的内圈上设置有一圈水平的支撑槽，在支撑槽的顶部上均匀设置有至少两个缺口；在脱水网罩的顶部上固定有一圈安装板,安装板的外径与旋转板的内径相等。本实用新型通过半球体结构的脱水网罩，使花茶与热空气接触面积增大，同时内部的热空气从上向下流动，经过花茶内部流动，提高了对花茶的干燥效率；通过电机带动脱水网罩转动，同时手动推拉整个壳体，使内部形成不同方向的翻动，使花茶原料彻底干燥。