本实用新型属于面粉加工技术领域，尤其是一种面粉加工用润麦自动着水装置，针对现有的润麦过程中往往难以使小麦均匀的着水，从而导致润麦效果不佳影响加工后面粉的质量，且润麦着水后的小麦容易堵塞住仓口，给工作人员带来困难的问题，现提出如下方案，其包括润麦壳体和水箱，所述润麦壳体的顶部接通有进料管，水箱的顶部接通有进水管，润麦壳体的顶部开设有旋转孔，旋转孔内转动安装有第一旋转杆，第一旋转杆的顶部开设有安装槽，本实用新型中通过设置第一旋转杆和横杆，使得润麦过程中可以更均匀的使小麦着水，提升润麦效果和加工后面粉的质量，且便于对仓口的小麦进行疏通，防止堵塞，实用简单，提升效率。