本实用新型公开了一种应用高压静电场保鲜技术的冷库系统，该系统设有高压静电场发生装置、控制系统、于冷库房设有活动托盘货架、活动托盘货架由托盘底座、电极板、电极板接线端子组成；耐高压连接软线连接高压静电场发生装置的高压输出端与电极板接线端子；冷库房大门设门开关传感器，冷库房地面预留凹坑槽藏入线槽。本实用新型的一种应用高压静电场保鲜技术的冷库系统，实现在冷库房内的一定范围内自动调整输出电压，使冷库房内相应位置的电场强度保持在设定的区间内，从而保障该区域保鲜的效果。