本实用新型公开了一种新型化糖锅，旨在解决现有的化糖锅在搅拌桨转动的过程中，常常因为搅拌的不彻底，糖粘在化糖锅的内壁上，导致最后在清洗化糖锅时较为费劲的问题。其技术方案要点是一种新型化糖锅，包括化糖锅本体、与化糖锅本体通过蒸汽管道连通的蒸汽锅炉，化糖锅本体顶部的开口处固定连接有横板，横板的两侧铰接有密封盖，横板的顶部固定连接有电机，电机的输出端转动连接有转轴，转轴贯穿横板至化糖锅本体内部，转轴的侧壁上设有若干搅拌装置，若干搅拌装置沿转轴长度方向设置。本实用新型通过搅拌叶以及辅叶共同的作用下，使得化糖锅本体内的混合物搅拌混合的更加充分，从而避免糖粘在化糖锅的内壁上。