本实用新型公开了一种嗜热嗜酸耐高温乳酸菌培养装置，包括主体，所述主体的表面设置有门板，所述门板的后表面对应于主体的内部设置有多个横板，多个所述横板的两侧对称设置有安装块，且安装块的表面固定有多个固定块，所述安装块与主体的内部固定，所述安装块为多个部件组成，多个所述安装块之间设置有活动块，所述活动块的表面固定有多个凸块，其中一个所述安装块的端部开设有活动槽，所述活动块的一端卡入活动槽的内部活动连接；通过设计的固定块，便于工作人员对横板的安装，通过设计的活动块、凸块、旋转槽、活动槽，使多个横板之间的距离可根据需求进行调节，最大限度利用该装置内部的存放空间，从而便于使用。