本实用新型提供了一种蒸制烹饪设备及其水箱，水箱包括外壳和箱体，箱体的侧壁包括有插入端侧壁，插入端侧壁上设置有接口，接口具有位于容置腔内的第一端和位于容置腔外的第二端，第一端上连接有水管，第二端上连接有密封圈；外壳的与插入端侧壁相对的侧壳体上设置有接头，接头具有位于外壳内的插接段和位于外壳外的外接段；密封圈具有连接孔，连接孔的孔壁具有弹性，在箱体处于抽出状态时，连接孔关闭密封住接口的第一水流通道；在箱体处于闭合状态时，插接段插入连接孔，接口的第一水流通道与接头的第二水流通道连通。本实用新型无需设置阀就能实现水路通断，简化了机构，对密封圈损伤小，避免了漏水，加强了机构的可靠性。