本实用新型公开了一种多功能打蛋切铲，主要包括本体，其特征在于，所述本体一体成型有弧形通槽、圆形凹弧碗通孔、叉面铲开刃口、圆头导柱；所述本体的下方中心处成型有多条圆头导柱，其中所述的圆头导柱其末端为圆球状设计；所述本体的下方左右两侧对称成型有外侧呈刀型的叉面铲边开刃口；位于所述圆头导柱的上方，即本体的中心处，开设有三条弧形通槽，所述三条弧形通槽呈分段式的圆形排布；呈分段式圆形排布的三条所述弧形通槽其圆心处开设有一圆形通孔；所述本体整体呈扁平式设计。本实用新型为一种满足大多基本操作于一体的蛋清分离打蛋切铲。