本实用新型涉及面粉加工技术领域，具体为一种小麦面条加工用面粉烘干装置，包括方形的支撑板，支撑板的上表面设有箱体；支撑板的上表面且位于箱体的右侧设有凸块；箱体的内部空间设有与外界相连通的空腔，空腔的内部腔室从左向右依次设有安装座、加热组件以及烘干仓。该小麦面条加工用面粉烘干装置，通过风机、加热组件、烘干仓的设置，可通过加热组件将空腔内部加热，并通过风机将热气流吹进烘干仓内部，进而使烘干仓内部的转轴和翻板对面粉进行翻动烘干，避免人工长时间对面粉进行搅拌翻动导致的肌肉酸痛的问题，有利于面粉烘干的使用，且提高了面粉烘干的工作效率。