本实用新型公开了一种面粉加工用小麦烘干装置，包括箱体，所述箱体的顶部固定连接有盛料器，所述箱体内腔的顶部开设有凹槽，所述凹槽内腔的后侧安装有电机一，所述电机一输出轴的前侧固定连接有固定盘，所述固定盘的前侧固定连接有固定柱，所述固定柱的表面转动连接有转动杆，所述转动杆的顶部转动连接有T性滑杆。本实用新型通过电机一的设置，为固定盘的旋转提供了动力来源，使得转动杆推动T性滑杆做往复运动，继而使得盛料器内腔中的小麦间歇进入到转筒的内腔，通过烘干箱和喇叭管的配合使用，对圆筒内腔中的小麦进行烘干，通过出料管和电磁阀的配合使用，使得圆筒烘干后的小麦被放出，即可达到高效率烘干和便于收集的目的。