本实用新型提出一种野生大豆可替换刀片的种皮破口工具，该破皮工具的破皮刀体背面前端平行设置有一号卡槽和二号卡槽，一号卡槽或者二号卡槽的两侧均为凹槽，可替换刀片与破皮刀体的连接面设置有两条滑轨，可替换刀片的滑轨沿一号卡槽或者二号卡槽的两侧凹槽前后移动，能够超出破皮刀体的前方刀刃；破皮刀体包括上破皮刀片、下破皮刀片、指压板和连接轴，上破皮刀片与下破皮刀片对扣设置后端相连，连接轴依次穿过下破皮刀片前端通孔、上破皮刀片前端通孔与指压板前端卡接。解决了野生大豆种子较小，剥除野生大豆种皮较为困难，同时容易误伤手指，以及由于不同品种差异较大，需要经常切换破皮工具的问题，达到安全快捷剥除野生大豆种皮的目的。