本实用新型涉及食品冷冻技术领域，公开了一种高效节能的肉制品速冻设备，包括冰柜框架，所述冰柜框架顶部置有盖体，所述盖体右侧通过铰接件与冰柜框架转动连接，所述冰柜框架内顶部置有活动板，所述活动板下表面中部固定设置有内杆，所述内杆贯穿于套杆顶壁中部。本实用新型通过设置有活动板和弹簧，将常用和非常用肉类或食材分别置于活动板上下两侧，便于工作人员拿取，可以通过活动板分层存放物料，并由弹簧张力带动推动块上移，推动块带动内杆及活动板上移至柜体上侧，便于工作人员查找并拿取下层的物料，实现高效拿取物料，同时可避免翻箱倒柜拿取指定物料，减少拿料柜体开启时长，降低冷气的流失量，高效节能。