本实用新型公开了一种核桃油生产加工用压碎装置，包括支撑机箱的多个支撑柱，所述机箱两侧开设有第一通槽，所述从动辊两端通过轴承套转动连接有齿轮轴，所述齿轮轴两端的延伸端穿过第一通槽，所述机箱的底部设置有转杆，所述转杆两端的外侧焊接有扇形齿轮，所述齿轮轴上的卡齿与扇形齿轮上的齿槽啮合连接。本实用新型中，通过转杆带动扇形齿轮顺时针或者逆时针转动，转动半径的长度逐渐变化，再根据卡齿的啮合原理，带动齿轮轴早第一通槽内上下移动，从而带动从动辊上下移动，从而实现主动辊和从动辊之间的间距调节，便于应对不同规格的核仁记性碾压破碎工作，在整个调节过程中，无需停机操作，结构简单，操作方便，不影响生产进度。