本实用新型涉及厨房用品领域，具体涉及一种隔热高压锅手柄，包括高压锅手柄、隔热块和隔热套。本实用新型是将不易传热的硬质隔热块固定在高压锅的上手柄和下手柄的握持面上，且在上手柄和下手柄上分别罩套一个由软质隔热材料和弹性材料制备的且可伸缩的隔热套。高压锅在烹饪前，将隔热套拉长完全罩住上下手柄，利用隔热套的隔热特性和隔热块不易传热的特性，即可减少高压锅在使用过程中的热源对手柄的热辐射和热传导，从而控制手柄的受热温度，降低人们被烫伤的风险，人们在使用高压锅时更加方便和安全。